Les plants de vigne : Variétés et clones

Les Pépinières Guillaume multiplient plus de 160 variétés différentes de vigne de cuve et de table, et la liste s'allonge chaque année car l'intérêt de nos clients viticulteurs se porte de plus en plus vers la sauvegarde d'anciennes variétés locales, ou l'utilisation, quand ils le peuvent, de nouvelles variétés intéressantes.

Au niveau des clones, nous nous attachons à diversifier au maximum l'offre, afin de préserver une bonne diversité génétique. Nous essayons de privilégier les clones les plus qualitatifs en testant leurs performances par des pesées et des microvinifications dans nos vignobles de matériel de base. Par ailleurs nous réalisons également des sélections massales, soit à titre privé à la demande de nos clients, soit à notre compte, pour les variétés où la sélection clonale n'apporte pas les solutions attendues par la viticulture.

Nous avons classé les variétés par groupes d'intérêt et d'utilisation, mais cette liste n'est pas exhaustive :

Variétés de diffusion mondiale
Variétés régionales françaises
Variétés nouvelles (métisses)
Variétés régionales européennes

Variétés de vignes de table
Variétés hybrides de table et de cuve